PardesiDude
  • Login
  • Home
  • Facts
  • Health
  • Jeevan Charitra
  • Zodiac
  • Home
  • Facts
  • Health
  • Jeevan Charitra
  • Zodiac
No Result
View All Result
PardesiDude
Home Facts

જાણો ફાસ્ટ ફૂડમાં અતિશય વપરાતો આજીનો મોટો શું છે.. અને તેનાથી કેવા ભયંકર નુકશાન થાય છે તે.

Pardesi Dude by Pardesi Dude
December 17, 2020
0
જાણો ફાસ્ટ ફૂડમાં અતિશય વપરાતો આજીનો મોટો શું છે.. અને તેનાથી કેવા ભયંકર નુકશાન થાય છે તે.
0
SHARES
7.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

ઘણા લોકોને ચાઈનીસ ફૂડ ફેવરીટ હોય છે. ભારતમાં બનતી ચાઈનીસ ડીશ લગભગ લોકોને ચાવથી ખાતા જોયા હશે. અહીં ભારતમાં બનતા ચાઇનીસ ફૂડમાં તમે અલગ જ પ્રકારના મસાલા અને સામગ્રી જોઈ હશે જે તેને બધાથી અલગ જ સ્વાદ પ્રદાન કરે છે. તમે જયારે ઘરે કોઈ ચાઈનીસ ડીશ બનાવો છો તો તેનો ટેસ્ટ બજાર જેવો નથી આવતો. શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે એવું શા માટે ?

RELATED POSTS

ડાયાબિટીસના દર્દી હોવ તો ખાવ આ 4 ફળો, વગર દવાએ સુગર લેવલ કંટ્રોલમાં..

હાઇવે પર ચિત્તો ટકરાયો કાર સાથે, બધાના હોશ ઊડી ગયા. પછી ચિત્તાએ કર્યું કૈંક આવું.. જુઓ આ વિડીયોમાં.

દહીંમાં આ વસ્તુ નાખી લગાવીલો… વાળ ખરતા બંધ થઈ લાંબા થશે…

ઘણા લોકો એવું વિચારતા હોય છે કે તેમને બરાબર બનાવતા નથી આવડતું માટે તેનાથી ચાઇનીસ ડીશ ઘરે તેટલી ટેસ્ટી નથી બનતી. પરંતુ એવું નથી કારણ કે બજારમાં મળતા ચાઇનીસ ફૂડમાં આજીનો મોટો નાખવામાં આવે છે તેથી તે વધારે ટેસ્ટી લાગે છે. જો તમે ઘરે ચાઇનીસ ડીશમાં આજીનો મોટો ઉમેરો તો અવશ્ય તમારી ડીશનો સ્વાદ બજારમાં મળતા ચાઈનીસ ફૂડ જેવો જ લાગશે.

આજીના મોટાની શોધ ..આ રીતે વધારે છે સ્વાદ 

આપણે બધા તેને આજીનો મોટો નામથી ઓળખીએ છીએ પરંતુ હકીકતમાં તેનું અસલી નામ એમએસજી (MSG) એટલે કે મોનોસોડીયમ ગ્લુકામેટ છે. સૌથી પહેલી વખત એક જાપાની કંપનીએ જણાવ્યું હતું કે એમએસજી અને આજીનો મોટો બંને એક જ વસ્તુ છે. જેનો મતલબ છે “એસેન્સ ઓફ ટેસ્ટ” 

પહેલી વાર આજીના મોટાની શોધ 1909માં એક જાપાની જીવ રસાયણના જાણકાર વ્યક્તિએ કરી હતી જેનું નામ ઇકેડા હતું. ઇકેડાએ આ સ્વાદને ઉમામી ના રૂપમાં ઓળખ્યો જેનો અર્થ છે સુખદ સ્વાદ. ઘણા જાપાની સૂપમાં આજીના મોટાનો ઉપયોગ થતો હોય છે. તેનો સ્વાદ મીઠા જેવો હોય છે. અને દેખાવમાં તે ચમકદાર ક્રિસ્ટલ જેવો દેખાય છે. જેમાં પ્રાકૃતિક એમીનો એસીડ રહેલુ છે.

ઘણા લોકોના મનમાં એવો સવાલ સતાવતો હશે કે આજીનો મોટો એટલે કે મોનોસોડીયમ ગ્લુટામેટ કઈ રીતે જમવાનું સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે ! તો તમને જણાવી દઈએ કે ગ્લુટામેટમાં પ્રાકૃતિક સ્વાદ વધારવાની ક્ષમતા હોય છે જે એકદમ અલગ જ હોય છે. સોડીયમ ગ્લુટામેટ મીઠું અને ખાંડ સાથે મળીને પોતાના ઉમામી ફ્લેવરને સક્રિય કરે છે. જે તમારા ટેસ્ટને વધારે છે. આ રીતે આજીનો મોટો ખાદ્ય પદાર્થનો સ્વાદ એકદમ બદલી નાખે છે.

આજીના મોટાથી થતા નુકશાન 

આજીના મોટાનો ઉપયોગ ચીનમાં થતો હતો. પરંતુ ધીમે ધીમે તે ભારતમાં પણ ઘુસવા લાગ્યો છે. પરંતુ ધીમે ધીમે આપણા શરીરને નુકશાન પહોંચાડે છે. આજીનો મોટો નશાની લત જેવું કાર્ય કરે છે. તેથી તમે એક એકવાર આજીના મોટાયુક્ત ભોજન ગ્રહણ કરો છો તો તમે તે ભોજન નિયમિત ખાવા માટે તમે મજબુર થઇ જાવ છો. તેથી જ કદાચ જે લોકો ચાઇનીસ ખાતા હોય છે તેમને અવાર નવાર ચાઇનીસ ખાવાની ઈચ્છા થતી હોય છે.

વાંજીયાપણું 

ગર્ભવતી મહિલાઓ ભૂલથી પણ આજીના મોટા યુક્ત ભોજનનું સેવન ક્યારેય ન કરવું જોઈએ. કારણ કે તે બાળક અને માતા વચ્ચે ભોજન પુરતી માટે બાધા બની શકે છે. આ સાથે જ તેના મગજના ન્યુરોન્સ પર ખરાબ પ્રભાવ પડે છે. તે શરીરમાં સોડીયમની માત્રા વધારે છે જેના કારણે બ્લડ પ્રેસર વધવાનું જોખમ રહે છે. આ ઉપરાંત પગના સોજાની સમસ્યા પણ થવા લાગે છે. આ સમસ્યા ગર્ભવતી મહિલા માટે જોખમ ઉભું કરે છે. માટે ગર્ભવતી મહિલાએ આજીના મોટા યુક્ત ચાઇનીસ ફૂડના સેવનથી ખાસ બચવું જોઈએ.

માઈગ્રેન -છાતીમાં દુઃખાવો 

જો નિયમિત કોઈ વ્યક્તિ આજીના મોટા યુક્ત ભોજનનું સેવન કરે છે તો તે માઈગ્રેનને પેદા કરી શકે છે જેને આપણે અધકપાલી પણ કહેવામાં આવે છે. જેમાં અડધું માથું દુખવાની સમસ્યા રહે છે. આજીના મોટાનું સેવન કરવાથી અચાનક છાતીમાં દુઃખાવો થવો, હૃદયના ધબકારા વધી જવા તેમજ હૃદયની માંસપેશીઓમાં તણાવ થવો વગેરે જેવી સમસ્યા પેદા કરે છે.

મોટાપાની સમસ્યા 

આજીના મોટાનું વધારે સેવન કરવાથી મોટાપાની સમસ્યાનો ખતરો હંમેશા બની રહે છે. આપણા શરીરમાં લેપ્ટીન હોર્મોન હોય છે જે ભોજનના વધારે સેવનને રોકવા માટે આપણા મગજને સંકેત આપે છે. આજીના મોટાના સેવનથી આ પ્રક્રિયા પ્રભાવિત થઇ શકે છે. પ્રભાવિત થયા બાદ આપણે વધારે ભોજન કરવા લાગીએ છીએ અને ધીમે ધીમે મોટાપાનો શિકાર બનવા લાગીએ છીએ.

આવી બેસ્ટ જાણકારી માટે નીચે આપેલું બ્લુ કલરનું LIKE નું બટન દબાવીને પેજ લાઈક કરી લેજો. જેથી આવા બીજા મહત્વના લેખ તમને મળી શકે. આ પોસ્ટને લાઈક કરી લેજો. આ માહિતી કેવી લાગી તે અમને કોમેન્ટ કરીને જરૂર જણાવો. હવે મળીશું આવતા બેસ્ટ આર્ટીકલ સાથે. – ધન્યવાદ.

ShareTweet
Pardesi Dude

Pardesi Dude

Welcome to Pardesidude, We provide the best informative articles in the Gujarati language. We give you the best articles about life-changing motivation, Health, astrology, life hacks, Ayurveda, Yoga, and other Informative news.

Related Posts

ડાયાબિટીસના દર્દી હોવ તો ખાવ આ 4 ફળો,  વગર દવાએ સુગર લેવલ કંટ્રોલમાં..
Health

ડાયાબિટીસના દર્દી હોવ તો ખાવ આ 4 ફળો, વગર દવાએ સુગર લેવલ કંટ્રોલમાં..

March 19, 2023
હાઇવે પર ચિત્તા અને કાર વચ્ચે થઈ જોરદાર ટક્કર,  પછી ચિત્તાએ કર્યું કૈંક આવું.. જુઓ આ વિડીયોમાં.
Facts

હાઇવે પર ચિત્તો ટકરાયો કાર સાથે, બધાના હોશ ઊડી ગયા. પછી ચિત્તાએ કર્યું કૈંક આવું.. જુઓ આ વિડીયોમાં.

March 7, 2023
દહીંમાં આ વસ્તુ નાખી લગાવીલો…   વાળ ખરતા બંધ થઈ લાંબા થશે…
Facts

દહીંમાં આ વસ્તુ નાખી લગાવીલો… વાળ ખરતા બંધ થઈ લાંબા થશે…

March 5, 2023
30 વર્ષ પછી પણ યંગ દેખાવા માંગો છો તો…   આ 5 મુદ્દાને ખાસ ફોલો કરો…  
Health

30 વર્ષ પછી પણ યંગ દેખાવા માંગો છો તો… આ 5 મુદ્દાને ખાસ ફોલો કરો…  

March 5, 2023
રસોડાની આ ત્રણ વસ્તુના પ્રયોગથી જ સિંક પરનો કાટ અને દાગ થશે દૂર..  જરૂર ટ્રાય કરો..
Facts

રસોડાની આ ત્રણ વસ્તુના પ્રયોગથી જ સિંક પરનો કાટ અને દાગ થશે દૂર.. જરૂર ટ્રાય કરો..

March 5, 2023
પગના તળિયે ડુંગળી રાખીને સૂવાથી થશે ચમત્કારીક ફાયદા…   જાણો આ પ્રયોગ વિશે…
Health

પગના તળિયે ડુંગળી રાખીને સૂવાથી થશે ચમત્કારીક ફાયદા… જાણો આ પ્રયોગ વિશે…

March 5, 2023
Next Post
ચોટલો વાળવાથી થાય આ અદ્ભુત ફાયદાઓ,  પણ મોટા ભાગની સ્ત્રીઓ આ રહસ્ય નથી જાણતી.

ચોટલો વાળવાથી થાય આ અદ્ભુત ફાયદાઓ, પણ મોટા ભાગની સ્ત્રીઓ આ રહસ્ય નથી જાણતી.

ઘરમાંથી બધા જીવજંતુઓને ભગાવો આ ઘરેલું ઉપાય દ્વારા,  માખીથી લઈને ગરોળી સુધી બધા દુર થશે.  

ઘરમાંથી બધા જીવજંતુઓને ભગાવો આ ઘરેલું ઉપાય દ્વારા, માખીથી લઈને ગરોળી સુધી બધા દુર થશે.  

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended Stories

આ છોકરીને લાગ્યો એવો અજીબ શોખ કે,  માતા-પિતાએ પણ કહ્યું કે, “ઘર છોડી ચાલી જા..”

આ છોકરીને લાગ્યો એવો અજીબ શોખ કે, માતા-પિતાએ પણ કહ્યું કે, “ઘર છોડી ચાલી જા..”

November 22, 2022
ઘણા પ્રયત્નો છતાં ગેસ પર જામેલો મેલ દૂર નથી થતો, તો અપનાવો આ 1 જ ટિપ્સ…ચપટી વગાડતાં જ ગેસનો સ્ટવ ચમકવા લાગશે….

ઘણા પ્રયત્નો છતાં ગેસ પર જામેલો મેલ દૂર નથી થતો, તો અપનાવો આ 1 જ ટિપ્સ…ચપટી વગાડતાં જ ગેસનો સ્ટવ ચમકવા લાગશે….

December 7, 2022
બટાટાનો રસ શરીર માટે છે વરદાનરૂપ, શરીરની અલગ અલગ બીમારીને દૂર કરવા ઉપયોગ કરો. 

બટાટાનો રસ શરીર માટે છે વરદાનરૂપ, શરીરની અલગ અલગ બીમારીને દૂર કરવા ઉપયોગ કરો. 

March 6, 2021

Popular Stories

  • પારસી લોકોની અંતિમ ક્રિયા કેવી રીતે થાય છે જાણો છો..,   તે જાણીને પગ નીચેથી ખસી જશે જમીન…

    પારસી લોકોની અંતિમ ક્રિયા કેવી રીતે થાય છે જાણો છો.., તે જાણીને પગ નીચેથી ખસી જશે જમીન…

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ભારતીય જવાનો દા-રૂની છૂટ આપવા પાછળનું સાચું કારણ તમે સપનામાં પણ વિચાર્યું નહીં હોય..

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • બે ડોગ્સના ચીપકવા પાછળ આ એક મહત્વનું કારણ છે જવાબદાર, જરૂર કઇંક નવું જાણવા મળશે.

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ફટકડીનો એક ટુકડો આછા વાળને કરશે જોરદાર કાળા, લાંબા અને સિલ્કી.. જાણો ઉપયોગ કરવાની રીત.

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ચામડીના હઠીલા રોગો ધાધર, દાગ અને ખરજવા જડથી ગાયબ થશે, કરો આ દેશી ઈલાજ ઘર બેઠા.

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
PardesiDude

Welcome to Pardesidude, We provide the best informative articles in the Gujarati language. We give you the best articles about life-changing motivation, Health, astrology, life hacks, Ayurveda, Yoga, and other Informative news.

LEARN MORE »

Recent Posts

  • ડાયાબિટીસના દર્દી હોવ તો ખાવ આ 4 ફળો, વગર દવાએ સુગર લેવલ કંટ્રોલમાં..
  • રામાયણના સીતાજીના હાલ અત્યારે છે કઇંક આવા, ફોટો જોઈને તમે પણ દંગ રહી જશો..
  • હાઇવે પર ચિત્તો ટકરાયો કાર સાથે, બધાના હોશ ઊડી ગયા. પછી ચિત્તાએ કર્યું કૈંક આવું.. જુઓ આ વિડીયોમાં.

Categories

  • Business
  • Culture
  • Economy
  • Facts
  • Health
  • Inspiration
  • Jeevan Charitra
  • Lifestyle
  • Opinion
  • RECIPIE
  • Story
  • Success
  • Tech
  • Travel
  • Uncategorized
  • World
  • Zodiac
  • ઑટોમોબાઇલ

Important Links

  • Terms & Conditions
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Contact
  • About

© 2021 Pardesidude - Design & Developed by iliptam.com.

No Result
View All Result
  • Home
  • Facts
  • Health
  • Jeevan Charitra
  • Zodiac

© 2021 Pardesidude - Design & Developed by iliptam.com.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
error: Content is protected !!