PardesiDude
  • Login
  • Home
  • Facts
  • Health
  • Jeevan Charitra
  • Zodiac
  • Home
  • Facts
  • Health
  • Jeevan Charitra
  • Zodiac
No Result
View All Result
PardesiDude
Home RECIPIE

આજે બનાવો મહારાષ્ટ્રના ફેમસ “મિસળ પાઉં” – બાળકોની સાથે સાથે મોટાઓને પણ ખૂબ ભાવશે.

Pardesi Dude by Pardesi Dude
August 19, 2022
0
આજે બનાવો મહારાષ્ટ્રના ફેમસ “મિસળ પાઉં” – બાળકોની સાથે સાથે મોટાઓને પણ ખૂબ ભાવશે.
0
SHARES
2.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

રવિવારના દિવસે દરેકને રજા હોવાથી સાંજના સમયે કેટલાક લોકો બહાર ફરવા જતા હોય છે, કોઈ વાર ગેસ્ટ આવતા હોય, ફ્રેન્ડ્સની પાર્ટીઓ પણ થતી હોય છે. કેમ કે જોબ કરતા લોકો માટે રવિવારનો દિવસ જ એક એવો હોય છે, જેમાં તેમને હરવા ફરવા કે ફેમિલી માટે સમય મળતો હોય છે.

RELATED POSTS

આ સ્પેશિયલ ટેકનિકથી દાળ-ભાત બનાવો અને બનાવતી વખતે ઉમેરો આ ખાસ વસ્તુ..

ચિક્કી બનાવતી વખતે ઉમેરો આ વસ્તુ… બહાર જેવી ક્રન્ચી અને ટેસ્ટી બનશે..

ઘઉંના આટલી વસ્તુ ઉમેરો પછી જુઓ, રોટલીની તાકાત વધી જશે 10 ગણી વધુ..

આવી રીતે રજાના દિવસે મહેમાન આવવાના હોય અને તમને શું બનાવો તેવો પ્રશ્ન થતો હોય તો આજે તમને મગ અને મઠમાંથી બનતી એક વાનગી બનાવતા શીખવીશું જેનું નામ છે, મિસળપાઉં. કેટલાક લોકો આ વાનગી બટાકા અને વટાણાની પણ બનાવતા હશે. તેની પણ બનતી હોય છે. પરંતુ આ મહારાષ્ટ્રીયન વાનગી આપણે મગ અને મઠમાંથી બનાવીશું.

તેના માટે જોઈશે આ રેસિપી– 🔶મગ એક કપ, 🔶મઠ એક કપ, આ બંને વસ્તુ ફણગાવેલી,🔶ડુંગળી 3 નંગ, 🔶ટામેટા 3 નંગ, 🔶મીઠો લીમડો, 🔶લસણ, 🔶આમલી થોડી, 🔶ખજૂર 8-9 પેશી, 🔶ફુદિનો, લીલા મરચાં, 🔶લાલ મરચું, 🔶ધાણાજીરું, 🔶હળદર, 🔶ગરમ મસાલો (જો તે ન હોય તો રગડા માટેનો તૈયાર બજારમાં મળતો મસાલો નાખી શકો), 🔶મીઠું, 🔶થોડો ગોળ ગળપણ માટે, 🔶લીંબુ, 🔶રાઈ, 🔶તેલ, 🔶કોથમીર, 🔶ચવાણું, 🔶ઝીણી સેવ, 🔶કાચી ડુંગળી ગાર્નિંશિગ માટે જોઈએ તેટલી સમારવી.

બનાવવા માટેની રીત- સૌથી પહેલા તો આગલા દિવસે તમારે મગ અને મઠ માપ પ્રમાણે ફણગાવવાના રહેશે. ત્યાર બાદ જ આ વાનગી બની શકે છે. અથવા આજકાલ શાકભાજી વાળા લોકો પાસે પણ તૈયાર મગ અને મઠ ફણગાવેલા તૈયાર મળે જ છે. (તે પણ જાણે છે કે, આપણે બધુ જટપટ જોઈએ છે.)

1️⃣ હવે રગડો તૈયાર કરવા માટે 2 ચમચી તેલ ગરમ થવા કઢાઈમાં મૂકો એ પહેલા થોડા લસણ-ડુંગળી-ટામેટાં ક્રશ કરીને રાખવા. 2️⃣ પછી જેવું તેલ ગરમ થાય રાઈ નાખવી. રાઈ તતડે એટલે તેમાં હિંગ નાખવી, કડી પત્તા નાખવા, પછી તેમાં લસણ-ડુંગળી-ટામેટાં નાખી થોડી વાર સાંતળવા.

3️⃣ તે બરાબર સંતળાઈ જાય એટલે તેમાં મગ અને મઠ નાખી બધા મસાલા નાખવા. 4️⃣ લાલા મરચું, હળદર, ધાણાજીરું, મીઠું જરૂર મુજબ, થોડો ગોળ, લીંબુ અડધું નીચોવવું. બધા મસાલા થઈ જાય એટલે તેને થોડી વાર ઉકળવા દેવું.

5️⃣ પછી તેમાં ગરમ મસાલો એડ કરવો. ગરમ મસાલો નાખ્યા બાદ આ રગડાને 5-10 મિનિટ સુધી ઉકાળવું. 6️⃣ તેમાં થોડું પાણી રેડવું જેથી રગડો વધારે જાડો ન થઈ જાય કેમ કે જાડો રસો થઈ જશે તો ખાવાની મજા નહીં આવે. માટે બહુ જાડો અને બહુ પાતળો પણ નહીં તેવો રસો રાખવો. પછી તેને કોથમીર વડે ગાર્નિશ કરવું. ગરમા-ગરમ સર્વ કરવું.

👉 રગડો તૈયાર થયા બાદ આપણે ચટણી તૈયાર કરીશું.

🌿 લીલા મરચાં અને ફુદિના- કોથમીરની ચટણી- તીખા લીલા મરચા 3 નંગ, થોડો ફુદિનો અને તેમાં બે ચમચી જેટલી કોથમીર નાખવી. આ બધી વસ્તુને બરાબર સાફ કરી મિક્સરમાં ક્રશ કરવી. તે વખતે થોડું મીઠું નાખવું. ધ્યાન રહે કે વધારે ખારું ન થઈ જાય. ચટણી બરાબર ક્રશ થઈ જાય એટલે તેને એક બાઉલમાં કાઢી લેવી જોઇએ.

🌶️🧄 લસણ-લાલ મરચાંની ચટણી- તેના માટે એક નાની વાડકી જેટલું લસણ લેવું તેમાં લાલ મરચાં પાઉડર નાખવો. તેને પણ ફુદિના-મરચાંની જેમ મિક્સરમાં ક્રશ કરવી. ધ્યાન રહે વધારે તીખી ન થઈ જાય. પ્રમાણસર મરચું નાખવું. કેમ કે રગડામાં પણ લાલ મરચું હોય છે.

🥣 આમલી-ખજૂરની ચટણી- તેના માટે થોડી આમલી અને 8-9 નંગ જેટલી પેશી ખજૂરની લેવી. જો ગળપણ વધારે પસંદ હોય તો તે પ્રમાણે તમે ખજૂર નાખી શકો છો. આ બંને વસ્તુને કૂકરમાં નાખી બાફવા. બફાઈ જાય એટલે તેને ગ્રાઈન્ડર વડે ક્રશ કરી પછી ગાળી લેવી. તેમાં ગોળ-મરચું-મીઠું નાખવું. હવે તેને ગેસ પર ઉકળવા મૂકો. થોડી વાર પછી આ ચટણી થોડી જાડી થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો. ઠંડી થયા પછી જ તેનો ઉપયોગ કરવો.

🍞 આ રીતે તમે ત્રણ ચટણી સાથે મગ-મઠનો રગડો એડ કરો. આ રગડાને તમે પાઉં સાથે ખાઈ શકો છો. ભાજીપાઉંના પાઉંને તમે થોડા તેલમાં શેકી ગરમા-ગરમ ખાઈ શકો છો. જો તમને પાઉં પસંદ ન હોય તો બ્રાઉન અથવા મેંદાના બ્રેડ સાથે ખાઈ શકો છો.

🍲 ડિશમાં તમે રગડાની ઉપર તીખું-મીઠું ચવાણું નાખી ખાઈ શકો છો. અથવા ઝીણી સેવ વડે ગાર્નિશ કરીને પણ ખાઈ શકો છો. સાથે કાચી ઝીણી ડુંગળી ઉપર ભભરાવવી તેની ઉપર લીલા ધાણા નાખી પીસશી શકો છો. ઘરે આવતા મહેમાનને તમે ઓછી મહેનતમાં પેટ ભરીને ખાઈ શકે તેવી વાનગી જમાડશો. 

તમને આ રેસીપી ગમી હોય તો,  અમને પ્રોત્સાહન મળે એ માટે કોમેન્ટ માં “Good” જરૂર લખજો. આવી બીજા રાજ્યોની ફેમસ રેસીપી જાણવી હોય તો “More” લખો.  કોઈ પ્રશ્ન હોય તો પણ કોમેન્ટમાં પૂછી શકો છો. – આભાર. તેમજ વધુ માહિતી માટે અમારું ફેસબુક પેજ 👉GKgrips.com👈 પર ક્લિક કરો.

ShareTweet
Pardesi Dude

Pardesi Dude

Welcome to Pardesidude, We provide the best informative articles in the Gujarati language. We give you the best articles about life-changing motivation, Health, astrology, life hacks, Ayurveda, Yoga, and other Informative news.

Related Posts

આ સ્પેશિયલ ટેકનિકથી દાળ-ભાત બનાવો અને  બનાવતી વખતે ઉમેરો આ ખાસ વસ્તુ..
RECIPIE

આ સ્પેશિયલ ટેકનિકથી દાળ-ભાત બનાવો અને બનાવતી વખતે ઉમેરો આ ખાસ વસ્તુ..

January 18, 2023
ચિક્કી બનાવતી વખતે ઉમેરો આ વસ્તુ…  બહાર જેવી ક્રન્ચી અને ટેસ્ટી બનશે..
RECIPIE

ચિક્કી બનાવતી વખતે ઉમેરો આ વસ્તુ… બહાર જેવી ક્રન્ચી અને ટેસ્ટી બનશે..

January 13, 2023
ઘઉંના આટલી વસ્તુ ઉમેરો પછી જુઓ,  રોટલીની તાકાત વધી જશે 10 ગણી વધુ..
Health

ઘઉંના આટલી વસ્તુ ઉમેરો પછી જુઓ, રોટલીની તાકાત વધી જશે 10 ગણી વધુ..

January 12, 2023
આ ટિપ્સને ફોલો કરી તમે પણ બનાવો પૌંઆ જે થશે એકદમ ટેસ્ટી..  અને એકદમ મખમલી..
RECIPIE

આ ટિપ્સને ફોલો કરી તમે પણ બનાવો પૌંઆ જે થશે એકદમ ટેસ્ટી.. અને એકદમ મખમલી..

January 8, 2023
પુરીને એકદમ ટેસ્ટી અને ફુલેલી બનાવવા માટે લોટમાં આ એક ચીજ ઉમેરી દો… પછી જુઓ કમાલ..
Facts

પુરીને એકદમ ટેસ્ટી અને ફુલેલી બનાવવા માટે લોટમાં આ એક ચીજ ઉમેરી દો… પછી જુઓ કમાલ..

January 8, 2023
નેચરલી નિખાર મેળવવા માટે ઘરે બનાવો બકરીના દૂધમાંથી સાબુ…  સરળતાથી સાવ નજીવા ખર્ચે બનશે આ સાબુ.
RECIPIE

નેચરલી નિખાર મેળવવા માટે ઘરે બનાવો બકરીના દૂધમાંથી સાબુ… સરળતાથી સાવ નજીવા ખર્ચે બનશે આ સાબુ.

December 8, 2022
Next Post
આ ચમત્કારી પીણું જમ્યા પછી અવશ્ય લેવું… અનેક રોગો સામે રક્ષણ આપશે આ મામૂલી પીણું.

આ ચમત્કારી પીણું જમ્યા પછી અવશ્ય લેવું... અનેક રોગો સામે રક્ષણ આપશે આ મામૂલી પીણું.

આ દિશામાં સૂવાથી કરવો પડશે આવી અજીબ સમસ્યાનો સામનો,  જાણો સૂવાની સાચી દિશા કઈ છે..

આ દિશામાં સૂવાથી કરવો પડશે આવી અજીબ સમસ્યાનો સામનો, જાણો સૂવાની સાચી દિશા કઈ છે..

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended Stories

ફર્શ સાફ કરતી વખતે બાલ્ટીમાં નાખો આ વસ્તુ…  લાદી-સ્ટાઈલ રહેશે વર્ષો સુધી એકદમ નવા જેવી ચમકદાર..

ફર્શ સાફ કરતી વખતે બાલ્ટીમાં નાખો આ વસ્તુ… લાદી-સ્ટાઈલ રહેશે વર્ષો સુધી એકદમ નવા જેવી ચમકદાર..

January 17, 2023
સવારે વાસી મોઢામાં રહેલી લાળથી ઉઠતાવેંત કરો આ પ્રયોગ અને મેળવો શરીરના દુર્લભ પરિણામ…

સવારે વાસી મોઢામાં રહેલી લાળથી ઉઠતાવેંત કરો આ પ્રયોગ અને મેળવો શરીરના દુર્લભ પરિણામ…

December 30, 2022
છાતીમાં બળતરા કે ખાટા ઓડકાર જેવી તકલીફ જો વારંવાર થાય તો,   તેને નજરઅંદાજ  કર્યા વગર કરો આ કામ..

છાતીમાં બળતરા કે ખાટા ઓડકાર જેવી તકલીફ જો વારંવાર થાય તો, તેને નજરઅંદાજ કર્યા વગર કરો આ કામ..

January 16, 2023

Popular Stories

  • પારસી લોકોની અંતિમ ક્રિયા કેવી રીતે થાય છે જાણો છો..,   તે જાણીને પગ નીચેથી ખસી જશે જમીન…

    પારસી લોકોની અંતિમ ક્રિયા કેવી રીતે થાય છે જાણો છો.., તે જાણીને પગ નીચેથી ખસી જશે જમીન…

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ભારતીય જવાનો દા-રૂની છૂટ આપવા પાછળનું સાચું કારણ તમે સપનામાં પણ વિચાર્યું નહીં હોય..

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • બે ડોગ્સના ચીપકવા પાછળ આ એક મહત્વનું કારણ છે જવાબદાર, જરૂર કઇંક નવું જાણવા મળશે.

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ફટકડીનો એક ટુકડો આછા વાળને કરશે જોરદાર કાળા, લાંબા અને સિલ્કી.. જાણો ઉપયોગ કરવાની રીત.

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ચામડીના હઠીલા રોગો ધાધર, દાગ અને ખરજવા જડથી ગાયબ થશે, કરો આ દેશી ઈલાજ ઘર બેઠા.

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
PardesiDude

Welcome to Pardesidude, We provide the best informative articles in the Gujarati language. We give you the best articles about life-changing motivation, Health, astrology, life hacks, Ayurveda, Yoga, and other Informative news.

LEARN MORE »

Recent Posts

  • પાણીમાં આ વસ્તુ ઉમેરીને ટાઇલ્સો સાફ કરો, જિદ્દી પીળા ડાઘ દૂર થઇ ટાઇલ્સો ચમકશે 
  • વાળની બધી સમસ્યાનો રામબાણ ઈલાજ… વાળ એવા વધશે કે તમે માની નહીં શકો
  • ગીતાજીમાં શ્રીકૃષ્ણ જણાવે છે કે… મનુષ્યએ કેવો આહાર લેવો જોઈએ અને કેવો ન લેવો જોઈએ…  

Categories

  • Business
  • Culture
  • Economy
  • Facts
  • Health
  • Inspiration
  • Jeevan Charitra
  • Lifestyle
  • Opinion
  • RECIPIE
  • Story
  • Success
  • Tech
  • Uncategorized
  • World
  • Zodiac
  • ઑટોમોબાઇલ

Important Links

  • Terms & Conditions
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Contact
  • About

© 2021 Pardesidude - Design & Developed by iliptam.com.

No Result
View All Result
  • Home
  • Facts
  • Health
  • Jeevan Charitra
  • Zodiac

© 2021 Pardesidude - Design & Developed by iliptam.com.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
error: Content is protected !!