👉 જ્યારે કોઇ વ્યક્તિ બિઝનેસ કરવાનું વિચારે ત્યારે એમ કહેવાય છે કે ખાણી પીણીનો ધંધો એવો છે, જેમાં ખોટ ના થાય. ગમે ત્યારે શરુ કરો થોડા સમયમાં નાની મોટી કમાણી થાય જ છે. તે પછી નાની લારી હોય કે મોટી ફાઇવ સ્ટાર હોટલ હોય. આ બિઝનેસમાં વધુ પૈસા કમાવવાની લાલસામાં ગ્રાહકોને ગમે તેવુ જમવાનું આપીને તેમના સ્વાસ્થ્ય સાથે મજાક કરતા હોય છે. ગ્રાહકોને આ વાતની ખબર જ નથી હોતી અને હજારો રુપિયા ખર્ચ કરે છે.
👉 અમુક રેસ્ટોરન્ટમાં ખાવાની ક્વોલિટી સારી ન હોય તો પણ ચાર્જ ડબલ લેતા હોય છે. એકલી ખાવાની જ વસ્તુ નહીં પરંતુ આપણે ક્યાંક હોટલ રહેવા માટે બુક કરાવીએ તેમાં કેટલીક વસ્તુમાં ભેળસેળ કરતા હોય છે. એવી ઘણી વસ્તુ છે જેનાથી આપણે અજાણ હોઇએ છીએ. તો આવો તેના વિશે વાત કરીએ…
🍹 વેલકમ ડ્રિંક્સઃ હવે લગ્ન પ્રસંગથી માંડીને દરેક જગ્યાએ વેલકમ ડ્રિંક્સનું ચલણ શરુ થઇ ગયુ છે. પહેલા ફાઇવ સ્ટાર હોટલમાં જ વેલક ડ્રિંક સર્વ કરવામાં આવતુ હતુ. હવે આ ચલણ સામાન્ય થઇ ગયુ છે. આપણે રેસ્ટોરન્ટની વાત કરીએ ગમે તેટલી મોંઘી રેસ્ટોરન્ટ હોય ભલેને ફાઇવ સ્ટાર જ કેમ ન હોય વેલકમ ડ્રિંક્સના ગ્લાસ બરાબર સાફ કરવામાં આવતા હોતા નથી.
🍹 – પાણીમાં જે ગ્લાસ તમને આપવામાં આવે છે, તે જ બીજી વખત કોરા કપડાથી સાફ કરીને બીજી વ્યક્તિને આપવામાં આવે છે. એટલે કે કાચના ગ્લાસને સાબુ કે લિક્વિડથી ધોયા વિના જ બીજાને આપવામાં આવે છે. હવે વિચારો કે જો કોઇ બિમાર વ્યક્તિએ તે ગ્લાસ યુઝ કરે તો તેના બેક્ટેરિયા તમારા સુધી પહોંચે છે અને તમારુ સ્વાસ્થ્ય બગાડે છે.
👉 ટુવાલઃ આપણે બહાર ફરવા જઇએ ત્યારે હોટલના બાથરુમમાં યુઝ માટે ટુવાલ મુકેલા હોય છે. પહેલી નજરે જોતા તો આ ટુવાલ એકદમ ચોખ્ખા, સરસ અને સોફટ લાગે છે. પરંતુ તમે જ્યારે તે રુમ ખાલી કરો ત્યારે તે જ ટુવાલ વડે વોશરુમ અને રુમનું ડસ્ટિંગ કરવામાં આવે છે. ત્યાર બાદ તેને ધોવા માટે આપવામાં આવે છે. પછી તે જ ટુવાલ અન્ય વ્યક્તિને યુઝ કરવા માટે આપવામાં આવે છે.
🍵 સુપઃ સામાન્ય રીતે હોટલમાં જમવા જઇએ ત્યારે આપણે ડિનરની શરુઆત સુપથી જ કરીએ છીએ. મોટાભાગે વેજીટેરિયન લોકો સૂપ ઓર્ડર કરતાં હોય છે. પરંતુ હોટલમાં જે લોકો કામ કરે છે. તેમને એવો ખ્યાલ હોય છે કે વેજ નોનવેજ સૂપની રેસિપી એક જ હોય છે.
🍵 -વેજીટેબલ સૂપ બનાવવા માટે કેટલાક વેજીટેબ્સ મોંઘા હોય હોય છે. તેવામાં દાલમખની સૂપ કેટલાક લોકો પીવુ પસંદ કરે છે. તેમને ખબર નથી હોતી કે દાલમખની સૂપ એકદમ ચીકણો બનતો હોય છે. ઘણા હોટલવાળા આ સૂપ લોકોને નોનવેજ રેસિપીથી જ તૈયાર કરીને આપે છે.
🍵 – અત્યાર સુધી આપણે સામાન્ય હોટલની વાત કરી પરંતુ હવે ફાઇવસ્ટાર હોટલના કિચન પર નજર કરીએ તો અમુક હોટલમાં જમવાનું એઠું હોય છે, એટલે કે જે પણ ઓર્ડર કરવામાં આવે છે તે હોટલના શેફથી લઇ વેઇટર પણ ચાખતા હોય છે. ઘણી હોટલમાં તો વધેલી સબ્જી બીજા વાસણમાં કાઢીને તેમાં નવી સબ્જી ઉમેરીને બીજાને સર્વ કરે છે.
🔪 કટિંગ બોર્ડ- આપણે નોનવેજ અને વેજ બંને ભેગી હોટલમાં જતા હોઇએ છીએ ત્યારે શાકભાજી માટે તેમજ માંસ મચ્છી કટિંગ કરવા માટે કટિંગ બોર્ડ રાખેલા હોય છે. તેના કલર પણ નક્કી હોય છે. જેમ કે ગ્રીન બોર્ડ વેજીટેબલ્સ અને લીલા શાકભાજી માટે, લાલા બોર્ડ માંસ- માછલી માટે, સફેદ બ્રેડ કટ કરવા માટે વાપરતા હોય છે.
🔪 પરંતુ આ અલગ અલગ કલરવાળા બોર્ડનો વાસ્તુ પ્રમાણે ક્યારેય ઉપયોગ થતો હોતો નથી. તે માત્ર જોવા માટે જ હોય છે. બધી વસ્તુ એક જ જગ્યા પર રાખીને કટ કરવામાં આવતી હોય છે. એટલું જ નહીં તેના માટે ચપ્પા પણ એક જ રાખવામાં આવતા હોય છે.
👉 બિલમાં ગોલમાલઃ આપણે હોટલમાં જઇએ ત્યારે જમીએ પછી છેલ્લે હોટલનો સ્ટાફ બિલ બુક લઇ આવતો હોય છે, જેમાં કેટલી વસ્તુનો કેટલો ચાર્જ થયો તેની ગણતરી કરી પૈસા લખેલા હોય છે. તેની ઉપર કેટલાક એવા ચાર્જ પણ લગાવેલા હોય છે. જેને તે લોકો એકસ્ટ્રા ચાર્જ તરીકે વસૂલતા હોય છે. કોઇ વ્યક્તિ તેના હિસાબ લગાવે અને ભૂલ શોધે તો હોટેલના માણસો ભૂલ થઇ ગઇ એવું કહીને વાત ફેરવી નાખતા હોય છે. તમારે ખાસ આ વસ્તુનું ધ્યાન રાખવું જોઇએ.
🍽️ પ્લેટઃ પૈસાદાર માણસ કોઇ ફાઇવ સ્ટાર હોટેલમાં પાર્ટી આપે કે પ્રસંગ કરે તો તે માણસ પ્રમાણે પ્લેટના પૈસા નક્કી કરતા હોય છે. ફાઇવ સ્ટાર હોટેલમાં એક પ્લેટનો ભાવ 800થી શરુ થવા 1500 રુપિયા અથવા તેનાથી પણ વધારે હોય છે. તે સમયે ઘરના સભ્યો પોતાનું ફંક્શન હોવાથી ફ્રી હોતા નથી અને હોટેલનો સ્ટાફ પ્લેટ નક્કી કરી હોય તેના કરતાં પણ ઓછી મૂકી છે.
🍽️ આપણે ત્યાં કોઇ પણ માણસ બીજા પર વિશ્વાસ જલદી મૂકી દેતા હોય છે. તેથી તે કાઉન્ટર પર મૂકેલી ડિશો ગણતા નથી. હોટલના મેનેજર તેમાં ગોટાળો કરી ડબલ પૈસા વસૂલતા હોય છે. આ રીતે સામાન્ય હોટેલથી માંડીને મોટી મોટી ફાઇવ સ્ટાર હોટેલો પણ ગ્રાહકોને મૂર્ખ બનાવે અને ગ્રાહકો મૂર્ખ બને છે. તેથી જ તમે હોટલમાં જાવ તો આ બાબતોનું ખાસ ધ્યાન રાખો.
જો આ હોટેલ વિશેની માહિતી ગમી હોય તો લાઇક 👍 કરીને કોમેન્ટમાં ફક્ત “Good” જરૂર લખજો. જેથી આવી બીજી માહિતી આપને આપીશું.- આભાર. તેમજ વધુ માહિતી માટે અમારું ફેસબુક પેજ 👉 GKgrips.com 👈 પર ક્લિક કરો. આ માહિતી ઇન્ટરનેટ પરથી લેવામાં આવી છે.
