PardesiDude
  • Login
  • Home
  • Facts
  • Health
  • Jeevan Charitra
  • Zodiac
  • Home
  • Facts
  • Health
  • Jeevan Charitra
  • Zodiac
No Result
View All Result
PardesiDude
Home Facts

જાણો દાળ બનાવવાની સાચી રીત, પાણી બહાર નહીં આવે અને બળશે પણ નહીં.. એક જ સીટીમાં રંધાય જશે.

Pardesi Dude by Pardesi Dude
July 9, 2022
0
જાણો દાળ બનાવવાની સાચી રીત, પાણી બહાર નહીં આવે અને બળશે પણ નહીં..  એક જ સીટીમાં રંધાય જશે.
0
SHARES
4.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

દરેક મહિલાની એક જ ફરિયાદ હોય છે. અમુક સમયે દાળ બરાબર બફાતી હોતી નથી. કેટલીક વાર તો બળી પણ જતી હોય છે. જેના કારણે તે દાળ ફેંકી દેવી પડે છે. અને ખોટો અનાજનો બગાડ થતો હોય છે. ઘણી વખત એવું પણ બનતું હોય છે કે કૂકરની સીટી વાગતાની સાથે કૂકરમાંથી દાળનું પાણી પણ બહાર આવી જતું હોય છે.

RELATED POSTS

બે ડોગ્સના ચીપકવા પાછળ આ એક મહત્વનું કારણ છે જવાબદાર, જરૂર કઇંક નવું જાણવા મળશે.

માખીઓથી છુટકારો મેળવવો છે? તો અજમાવો આ દેશી સ્પ્રે નો ઉપયોગ, પછી જુઓ સુંદર પરિણામ..

શું તમે જાણો છો કે,  ટ્રેનમાં છેલ્લે X કેમ લખેલું હોય છે.॥ તેની પાછળનું કારણ જાણી તમે પણ આશ્ચર્ય ચકિત થઈ જશો..

જેના કારણે પ્લેટફોર્મ ખરાબ થાય છે. સાથે કૂકરમાં પણ આજુબાજુ ચોંટી બધું સૂકાયને ખરાબ થઈ જાય છે. આજે તમને જણાવીશું કે કૂકરમાં દાળ રાંધતી વખતે કઈ કઈ સામાન્ય ભૂલો આપણા કરતા હોઈએ છીએ જેમા કારણે દાળ બળી જાય છે અને બરાબર રંધાતી હોતી નથી.

આ રીતે કૂકરમાં દાળ બળી જાય છે- ગમે તે દાળ બનાવો પહેલા તેને 15 મિનિટ પાણીમાં પલાળી રાખવી જોઈએ અને તેમાં પણ જો બહુ જૂની દાળ હશે તો તેને થોડા ગરમ પાણીમાં જરૂર પલાળી રાખવી જોઈએ. પછી જ્યારે દાળ બફાવા માટે મૂકો તે પહેલા ચમચી વડે હલાવી જરૂર મુજબ પાણી રેડી પછી જ દાળને બાફવા મૂકવી જોઈએ. જેથી તળીયે ચોંટેલી દાળ ઉખડી જાય અને બળે નહીં.

અમુક દાળ એવી હોય છે જે જલદી બફાતી હોતી નથી, જેમ કે ચણાની દાળ. તેને બફાતા ઘણી વાર લાગે છે. એટલે જ્યારે બનાવી હોય તેના એક કલાક અથવા બે કલાક પહેલા ગરમ પાણીમાં દાળને પલાળી રાખવી અને પછી જ કૂકરમાં સીટી મારવી જોઈએ. જેથી ઝડપથી બફાઈ જશે.

દાળ બાફવા મૂકો ત્યારે ધીમા તાપે ગેસ રાખવો જો તમે ગેસ ફૂલ ફ્લેમ રાખશો અને કૂકરનું તળીયું પાતળું હશે તો જરૂર દાળ બળી જશે. કૂકરમાં દાળ ચોંટી જશે. થોડી બફાયેલી દાળ બનાવશો તો તેમાં ટેસ્ટ પણ બળી ગયેલી દાળનો જ આવશે. આથી આટલી વસ્તુનું ધ્યાન રાખશો તો દાળ ક્યારેય નહીં બળે અને તેનો ઓરિજિનલ ટેસ્ટ જળવાઈ રહેશે.

કૂકરમાંથી આ કારણે બહાર આવે છે દાળ- થોડી ભૂલોના કારણે દાળ બરાબર રંધાતી નથી અને સફાઈનું કામ વધી જાય છે. કૂકરમાંથી દાળ નીકળવાના ઘણા કારણો છે. (2) કૂકરની કેપેસિટી કરતાં વધારે દાળ બાફવા મૂકવી. (3) પાણીમાં પણ એવું જ છે. જેટલું જરૂર હોય તેટલું દાળ મુજબ પાણી રેડવું. વધારે પાણી દાળ સાથે ભળીને સીટી વાગે ત્યારે બહાર આવે છે. અને બધું ખરાબ થઈ જાય છે.

(4) અમુક સમયે નાનું કૂકર હોય તો મોટા બર્નર પણ દાળ બાફવા મૂકો ત્યારે ઉભરાય છે. તેથી નાનાં બર્નર સાથે તેની આંચ પણ ધીમી રાખવી જેથી બરાબર દાળ રંધાઈ જાય. (5) કૂકરમાંથી અમુક વખતે હવા પ્રેશર સાથે બહાર આવવાની કોશિશ કરે ત્યારે દાળનું પાણી પ્રેશર સાથે બહાર આવે છે.

કૂકરમાં દાળ ક્યારે ચડતી નથી- ઘણી વખત ઉતાવળમાં ઘણી સ્ત્રીઓ ભૂલ કરી બેસે છે. કૂકરની સીટી ફિટ કરતી નથી. તેથી કૂકરની અંદરનું પ્રેશર મુશ્કેલથી બને છે અને તેના કારણે પણ દાળ રંધાતી હોતી નથી. તમારા કૂકરનું રબર ઢીલું થઈ ગયું તો પણ દાળમાં સીટી વાગતી નથી અને ખાલી અવાજ આવ્યા કરતો હોય છે જેના કારણે આપણે અવારનવાર કૂકર ખોલીને જોવું પડે છે. અંતે દાળ બાફવામાં પ્રોબ્લેમ થાય છે. એક વસ્તુ યાદ રાખવી કે જે દાળ બરાબર ન રંધાતી હોય તેને એક કલાક પહેલા ગરમ પાણીમાં પલાળીને રાખવી અને પછી તેમાં થોડો બેકિંગ સોડા એડ કરવો.

કૂકરમાં દાળ રાંધવાની આ રીત સાચી છે- જે પ્રમાણે દાળ બાફવાની રીત બતાવીશું તે પ્રમાણે ફોલો કરશો તો ઝડપથી દાળ ઓગળી જશે અને કૂકરમાંથી બહાર આવવાની ઝંઝટ નહીં રહે. કોઈપણ દાળ બાફતા પહેલા તમારે રાંધ્યાના એક કલાક પહેલા પલાળી દેવી. જેથી દાળ બરાબર પલળીને ફૂલી જાય. જેથી કૂકરમાં થોડી સીટી વગાડશો તો પણ ઝડપથી બફાઈ જશે. અને જો કોઈ અચાનક ગેસ્ટ આવી ગયા હોય તો થોડું હુંફાળું પાણી કરી ફટાફટ દાળ પલાળી દેવી અને પછી જ બાફવા મૂકવી.

-બીજી એ વાત છે કે દાળ હોય તેટલા પ્રમાણમાં અથવા તેનાથી થોડું વધારે પાણી રેડવું. જેમ કે એક વાડકી દાળ હોય તો તેમાં તમે 1 વાડકી અને પછી અડધી વાડકી પાણી રેડી શકો. સરસ મજાની દાળ બફાઈ જશે. ઘણા લોકો દાળ બાફતી વખતે તેમાં મીઠું, હળદર પણ એડ કરતા હોય છે. કૂકર બંધ કરો તે પહેલા તેમાં એક ચમચી જેટલું તેલ કે ઘી રેડો. જેથી દાળ ઝડપથી રંધાઈ જશે અને તેની ચીકાશને કારણ દાળ કૂકરના ઢાંકણે ચોંટશે નહીં. કે સપાટી પર પણ નહીં ચોંટે.

(1) કૂકરના ઢાંકણાને બરાબર બંધ કરી લો. અને ચેક કરો કે બરાબર પ્રેશર બને છે કે નહીં. (2) જો તમારું કૂકર નાનું હોય તો ફ્લેમ ધીમી રાખવી અને એક-બે સીટીમાં દાળ બફાય જશે. જેથી કૂકર બંધ કરી દેવું.

(3) યાદ રાખવું કે બધી દાળ ફટાફટ બફાતી નથી. તેથી પલાળેલી દાળ જ ઝડપથી ચડી જશે. આથી કૂકર બંધ કર્યાના થોડા સમય બાદ હવા બહાર નીકળી જાય તે પછી જ કૂકર ખોલવું. (4) જો ગુજરાતી દાળ બનાવી હોય તો તેમાં બધા મસાલા કરીને દાળ બ્લેન્ડ વડે ક્રશ કરી તેમાં વઘાર કરી, ઉકળવા માટે મૂકી શકો. (5) જો દાળ ફ્રાય બનાવી હોય તો તેમાં ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ નાખી. હિંગ અને જીરાનો વઘાર કરી શકો છો. તેની પણ ગાર્નિંશિંગ માટે કોશમીર નાખો. તૈયાર છે તમારી સરસ મજાની દાળ.

ઉપરોક્ત માહિતી ઇન્ટરનેટ રિસર્ચ દ્વારા લખાયેલી છે, અમને જણાવો કે આ માહિતી તમને કેવી લાગી.. તેમજ વધુ માહિતી માટે અમારું ફેસબુક પેજ 👉 GKgrips.com 👈પર ક્લિક કરો.

ShareTweet
Pardesi Dude

Pardesi Dude

Welcome to Pardesidude, We provide the best informative articles in the Gujarati language. We give you the best articles about life-changing motivation, Health, astrology, life hacks, Ayurveda, Yoga, and other Informative news.

Related Posts

બે ડોગ્સના ચીપકવા પાછળ આ એક મહત્વનું કારણ છે જવાબદાર,  જરૂર કઇંક નવું જાણવા મળશે.
Facts

બે ડોગ્સના ચીપકવા પાછળ આ એક મહત્વનું કારણ છે જવાબદાર, જરૂર કઇંક નવું જાણવા મળશે.

August 18, 2022
માખીઓથી છુટકારો મેળવવો છે?  તો અજમાવો આ દેશી સ્પ્રે નો ઉપયોગ, પછી જુઓ સુંદર પરિણામ..
Facts

માખીઓથી છુટકારો મેળવવો છે? તો અજમાવો આ દેશી સ્પ્રે નો ઉપયોગ, પછી જુઓ સુંદર પરિણામ..

August 17, 2022
શું તમે જાણો છો કે,  ટ્રેનમાં છેલ્લે X કેમ લખેલું હોય છે.॥  તેની પાછળનું કારણ જાણી તમે પણ આશ્ચર્ય ચકિત થઈ જશો..
Facts

શું તમે જાણો છો કે,  ટ્રેનમાં છેલ્લે X કેમ લખેલું હોય છે.॥ તેની પાછળનું કારણ જાણી તમે પણ આશ્ચર્ય ચકિત થઈ જશો..

August 16, 2022
ઘરના સ્વીચબોર્ડ ચીકણા અને કાળા થઈ ગયા છે,  તો અપનાવો આ ટ્રિક 5 મિનિટમાં નવા જેવા દેખાવા લાગશે..
Facts

ઘરના સ્વીચબોર્ડ ચીકણા અને કાળા થઈ ગયા છે, તો અપનાવો આ ટ્રિક 5 મિનિટમાં નવા જેવા દેખાવા લાગશે..

August 16, 2022
ટોપ 5 કાર એ પણ 5 લાખની અંદર – જાણો આમાંથી કઈ કાર 1st અને 2nd નંબર પર છે.
Facts

ટોપ 5 કાર એ પણ 5 લાખની અંદર – જાણો આમાંથી કઈ કાર 1st અને 2nd નંબર પર છે.

August 14, 2022
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ હોટેલ જેવી ક્રિસ્પી અને ઓછા તેલ વાળી બનાવવી છે,  તો તેમાં એડ કરો આ સિક્રેટ વસ્તુ
Facts

ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ હોટેલ જેવી ક્રિસ્પી અને ઓછા તેલ વાળી બનાવવી છે, તો તેમાં એડ કરો આ સિક્રેટ વસ્તુ

August 13, 2022
Next Post
આ દિવસે ખરીદશો સાવરણી તો થશે ધનનો વરસાદ… સાવરણી સાથે જોડાયેલા છે આવા પૈસા ના તથ્યો.

આ દિવસે ખરીદશો સાવરણી તો થશે ધનનો વરસાદ... સાવરણી સાથે જોડાયેલા છે આવા પૈસા ના તથ્યો.

રોજ કરો માત્ર 2 પાનનું સેવન,  7 દિવસમાં પથરી નીકળી જશે અને ખબર નહીં પડે,  જાણો ચમત્કારીક પાનનું નામ..

રોજ કરો માત્ર 2 પાનનું સેવન, 7 દિવસમાં પથરી નીકળી જશે અને ખબર નહીં પડે, જાણો ચમત્કારીક પાનનું નામ..

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended Stories

ઈંડા કરતાં પણ સો ગણું વધારે શક્તિશાળી છે આ ફળ…  શરીરમાં લોહીની ગાંઠથી માંડી, રક્તપિત્ત જેવા અનેક રોગોને કરશે દૂર.

ઈંડા કરતાં પણ સો ગણું વધારે શક્તિશાળી છે આ ફળ… શરીરમાં લોહીની ગાંઠથી માંડી, રક્તપિત્ત જેવા અનેક રોગોને કરશે દૂર.

June 28, 2022
90% લોકો ખોટી રીતે દૂધનું સેવન કરે છે.., દૂધ પીતી વખતે આ 9 માંથી 1-2 ભૂલ તો બધા જ કરે છે.

90% લોકો ખોટી રીતે દૂધનું સેવન કરે છે.., દૂધ પીતી વખતે આ 9 માંથી 1-2 ભૂલ તો બધા જ કરે છે.

July 19, 2021
આ આયુર્વેદિક વસ્તુ શરીરની કોઈ પણ બીમારીને કાઢી શકે છે, જાણો આ વસ્તુના અનોખા ફાયદા.

આ આયુર્વેદિક વસ્તુ શરીરની કોઈ પણ બીમારીને કાઢી શકે છે, જાણો આ વસ્તુના અનોખા ફાયદા.

January 9, 2021

Popular Stories

  • પારસી લોકોની અંતિમ ક્રિયા કેવી રીતે થાય છે જાણો છો..,   તે જાણીને પગ નીચેથી ખસી જશે જમીન…

    પારસી લોકોની અંતિમ ક્રિયા કેવી રીતે થાય છે જાણો છો.., તે જાણીને પગ નીચેથી ખસી જશે જમીન…

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • શું તમને પણ હાથ અને પગમાં ખાલી ચઢી જાય છે, તો આ કારણો છે જવાબદાર,

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • બહારના કેમિકલ અને એસિડ કરતાં ઘરમાં રહેલી વસ્તુનો ઉપયોગ કરો, ટોઈલેટને બની જશે એકદમ ચકાચક.

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ગાડીને સતત કેટલો સમય ચલાવી શકાય… દરેક ગાડી ચલાવનારે આ વાત ખરેખર જાણવી જોઈએ.

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ફટકડીનો એક ટુકડો આછા વાળને કરશે જોરદાર કાળા, લાંબા અને સિલ્કી.. જાણો ઉપયોગ કરવાની રીત.

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
PardesiDude

Welcome to Pardesidude, We provide the best informative articles in the Gujarati language. We give you the best articles about life-changing motivation, Health, astrology, life hacks, Ayurveda, Yoga, and other Informative news.

LEARN MORE »

Recent Posts

  • બે ડોગ્સના ચીપકવા પાછળ આ એક મહત્વનું કારણ છે જવાબદાર, જરૂર કઇંક નવું જાણવા મળશે.
  • આ શાક ક્યારે વરદાનરૂપ સાબિત થાય, અને ક્યારે શ્રાપરૂપ સાબિત થાય છે તે જાણો.॥
  • ગાડીની આવરદા ત્રણ ગણી વધારવા માટે કરો 11 મહત્વની ટિપ્સ..  ગાડીનો ખર્ચો થઈ જશે સાવ ઓછો.

Categories

  • Business
  • Economy
  • Facts
  • Health
  • Inspiration
  • Jeevan Charitra
  • Lifestyle
  • Opinion
  • Story
  • Success
  • Tech
  • Uncategorized
  • Zodiac
  • ઑટોમોબાઇલ

Important Links

  • Terms & Conditions
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Contact
  • About

© 2021 Pardesidude - Design & Developed by iliptam.com.

No Result
View All Result
  • Home
  • Facts
  • Health
  • Jeevan Charitra
  • Zodiac

© 2021 Pardesidude - Design & Developed by iliptam.com.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
error: Content is protected !!